nuestra pasión por el aceite de oliva
En Azzáit, nuestra pasión por el aceite de oliva nos impulsa a ofrecer un producto excepcional que refleja la riqueza de nuestra herencia. Nos esforzamos por compartir la historia detrás de cada gota de nuestro aceite, brindando a nuestros clientes una experiencia que va más allá del sabor, conectándolos con la tradición y la artesanía que define nuestro producto.
Nuestra inspiración nace en el valle de Huasco, donde la tierra fértil y el sol constante dan vida a olivos únicos. En Azzáit, honramos la tradición y el trabajo artesanal que se transmite de generación en generación, cuidando cada detalle para extraer el aceite de oliva extra virgen más puro y auténtico. Te invitamos a descubrir la esencia de nuestro valle en cada gota, y a compartir con nosotros este viaje lleno de sabor, historia y pasión.
NUESTROS origenes
Conoce nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen, es una joya líquida nacida en el corazón del Valle del Huasco, específicamente en Freirina, una tierra de tradición olivícola centenaria en la Región de Atacama.
Este aceite es el resultado del compromiso y la pasión de una familia de olivicultores de segunda generación.
Heredamos no solo los olivos, sino el saber ancestral que nos permite cuidar cada etapa del proceso, desde la floración hasta la extracción. Mantenemos el respeto por los métodos tradicionales mientras incorporamos la innovación necesaria para garantizar la máxima calidad.
Nuestro Aceite de Oliva Extra Virgen se distingue por:
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Extracción en Frío: Garantizamos que el aceite conserva al máximo sus propiedades nutricionales y organolépticas, incluyendo un alto contenido de ácido oleico y polifenoles, conocidos por sus beneficios para la salud.
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Sabor Inconfundible: Gracias al terroir único de Freirina, con su clima desértico y olivos, muchos de ellos centenarios (principalmente de la variedad Sevillana), nuestro aceite ofrece un sabor afrutado, con notas de amargo y picante equilibradas, que lo hacen un ingrediente versátil en la cocina.
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Denominación de Origen: reconocidos desde el 2020 a la fecha como aceite de oliva extra virgen con Denominacion de Origen del Valle del Huasco, símbolo de autenticidad, calidad y respeto por la naturaleza, inspirando salud y conexión con sus raíces en la elaboración de aceite de oliva extra virgen.
Disfruta la Excelencia
Ideal para realzar tus platos, desde aderezos sencillos hasta la alta cocina. Lleva a tu mesa la esencia pura de Freirina y el legado de una familia dedicada a producir un Aceite de Oliva Extra Virgen de clase mundial.
Reconocimientos:
Olivinus Gran prestigio de oro Aceite de Oliva Extra virgen
Olivinus Mejor Sevillana
Acreditado con Denominación de Origen desde 2021 a 2025