Aceite de oliva extra virgen Sevillana con Denominación de Origen 1 Lt.

La Denominación de Origen (D.O.) del aceite de oliva del valle del Huasco , protege y certifica un aceite de oliva extra virgen único en América, cultivado y procesado en la región de Atacama en la cuenca del Huasco. Se caracteriza por poseer una alta concentración de ácido Oleico y Polifenoles.

Textura Audaz. Sabor Dimensional. Un aceite que se degusta en capas. En nariz, es una arquitectura verde donde cada nota es discernible: el tallo de alcachofa aporta cuerpo, el geranio un velo aromático y la hoja de olivo, la intensidad frutado-verde. En boca, exhibe una estructura táctil y envolvente, con un binomio amargo-picante media-alto perfectamente integrado que vibra y se prolonga en un postgusto inconfundible. Su función en la cocina es la de un 'cierre de plato': el toque final imprescindible para dar profundidad y carácter persistente a carnes nobles y elaboraciones de alta concentración de sabor.

🫒 Tipo: Aceite de Oliva Extra Virgen D.O. 🌿 Perfil: Aroma fresco y sabor frutado, , amargor-picor de intensidad media-alta. 🫙 Formato: 1 Lt. 🥇 Extracción: En frío

🍋Acidez Máx. 0,2